黄泥湖村，一望无际的紫花苜蓿。张峻铭摄
湖南日报华声在线记者李杰通讯员周浩刘卫平
【村情概貌】
黄泥湖村位于常德市西湖管理区西北角，314省道直达该村，交通便利，全村765户2985人。近年来，该村依托湖南德人牧业有限公司，重点打造“牧草种植”“牧场观光旅游”两大优势产业，种植紫花苜蓿牧草3700多亩，采取“公司+合作社+农户”模式，实现共富共赢。去年，村民人均可支配收入近2万元。
【现场见闻】
风吹草低见牛羊。这样的美景，如今在洞庭湖区也能见到了。
9月2日，秋高气爽。洞庭之西，常德市西湖管理区西洲乡黄泥湖村紫花苜蓿种植基地，第四茬牧草已没过膝盖。一望无际的草场，犹如一块巨大的绿色地毯，一朵朵紫色的苜蓿花随风摇曳，美不胜收。
引种苜蓿草，每亩年均增收1200元以上
“种植紫花苜蓿，群众增收，生态改善。”黄泥湖村党总支副书记卿英俊介绍，本世纪初，大量村民外出打工，劳动力匮乏，土地出现荒芜。2014年，省畜牧兽医研究所研究员魏仲珊回乡创办“德人牧业”，引进300头良种奶牛。饲料一直使用从欧美进口的牧草。为降低成本，优化生态结构，“德人牧业”尝试在当地种植牧草。经3年试验，最终在36个品种中，筛选出适合当地种植的牧草品种——紫花苜蓿。
黄泥湖村地势平坦、多旱地，十分适合紫花苜蓿生长。为推广紫花苜蓿种植，“德人牧业”向村民承诺，统一提供种子、技术指导、有机肥料，并统一收购。
57岁的村民杨伟雄是第一个“吃螃蟹”的人。2018年10月，杨伟雄播种80亩紫花苜蓿，约半个月，紫花苜蓿发芽。“不到10厘米高，长得十分浓密。”杨伟雄告诉记者，紫花苜蓿耐寒，冬季一直蛰伏，一开春，就疯长起来。一个月左右，株高达80厘米，开始开花。
“每年4月初，紫花苜蓿开始收割第一茬。留下5厘米高的根茎，转眼就长出新叶。”“德人牧业”牧草种植负责人魏凡松介绍，25至30摄氏度是紫花苜蓿最佳生长气温，每年4月至10月，紫花苜蓿45天可收割一茬，一年可收割5茬。紫花苜蓿播种后，第三年进入丰产期，5年后产量逐渐下降，一般每隔8年就要重新种植。
“种植紫花苜蓿用工少、成本低，收益有保障。”去年，村民陈勇把5亩旱地改种紫花苜蓿，今年已收割3茬。陈勇掰着手指头算了一笔账，种植紫花苜蓿，每亩一年可收割鲜草5至6吨，每吨能卖五六百元，收益高。
为鼓励和支持群众种植牧草，西湖管理区出台系列举措，采取“以奖代投、以奖代扶”，引导农村土地流转、适度规模经营，支持新型农业经营主体发展生产。
有了政策支持，群众种植紫花苜蓿的积极性高涨。黄泥湖村常年在外打工的廖新西，返乡流转380多亩旱地种植牧草，是当地最大的紫花苜蓿种植户。他告诉记者，借助银行贷款，今年购买3台牧草收割机、聘请10多位村民务工，一定能打个翻身仗。
目前，黄泥湖村种植紫花苜蓿3700多亩。“德人牧业”采用“公司+专家+合作社(种植大户)+农户”模式，发展家庭农场500余户，带动周边村庄种植紫花苜蓿1.1万多亩。相较种植传统农作物，每亩土地年均增收1200元以上。
成就“牛”产业，农户年均增收1.3万元以上
随着紫花苜蓿种植面积越来越大，“德人牧业”一边扩大奶牛养殖，一边成立牧草加工厂。
牧草加工厂生产车间，堆积如山的紫花苜蓿随着机器轰鸣，化为一堆碎屑。碎屑由传送带运送到自动打捆机，压缩成直径、高度1米左右的草垛，密封打包。熟练操纵设备的村民陆锡武告诉记者，打包的牧草可储存2年，除自给自足外，每年外销2.4万吨。
“根据需求不同，牧草制作成高肽水产饲料、高肽家畜饲料、高肽家禽饲料、苜蓿颗粒料。”公司总裁丁润良介绍，“德人牧业”建成湖南省首家规模化、标准化、自动化牧草加工生产线，年产10万吨。紫花苜蓿制作各类饲料后，销往贵州、江西、广西等地，年收入4700多万元。
走进牧场，只见一头头黑白相间的奶牛时而低头进食牧草，时而抬头悠闲踱步。丁润良介绍，“德人牧业”今年初引进400头荷斯坦青年母牛，现奶牛存栏量达1800头，为我省最大牧场。今年底，这批奶牛产奶后，年新增产奶3600吨，“德人牧业”全年产鲜奶可达9000吨。
“紫花苜蓿粗蛋白质含量高，对奶牛产奶量、牛奶品质提升等，效果显著。”饲养员邓忠来是喂牛“老把式”。“德人牧业”成立时，他把家中8亩土地流转后，在家门口打工，年收入六七万元。去年，邓忠来认购一头奶牛，寄养在牧场。“全村有四五百人认购奶牛，寄养在牧场，每年还有三四千元分红哩！”邓忠来笑得眼睛眯成一条缝。
从牧场出来，就是精心打造的牧业小镇，奶牛科普馆、牛出没乐园、拓展基地、儿童乐园等互动娱乐设施一应俱全。“紫花苜蓿，牛爱吃，人也可以吃，能降低胆固醇和血脂含量，还能调节免疫、抗氧化、防衰老。”丁润良告诉记者，“德人牧业”作为湖南首个国家级休闲观光牧场，集现代畜牧养殖示范、科普宣传、休闲观光体验于一体，年接待游客10万人次以上。
记者在黄泥湖村走访看到，成片的紫花苜蓿一望无际，道路两旁一栋栋小楼整齐排开。“种植紫花苜蓿，催生牧草加工、奶牛养殖，激活了乡村旅游、休闲农业等美丽产业。”村党总支副书记卿英俊告诉记者，黄泥湖村已走上农旅融合发展之路，全村3220多人在家门口就业，农户年均增收1.3万元以上。
记者手记
德人牧业有功有德
李杰
因地制宜，培育壮大特色优势产业，黄泥湖村从一个不起眼的小乡村，成为湘西北地区赫赫有名的生态旅游村。
黄泥湖村依托“德人牧业”，大力发展紫花苜蓿种植、奶牛养殖等特色种养业，实现脱贫致富，推动乡村振兴。村里鼓励村民参与特色种养，带动产业结构调整，并打造特色小镇，形成集特色种植、养殖、生产、加工、销售、休闲旅游于一体的现代产业链。
如今，生态农业成了黄泥湖村的美丽风景，万亩草原成为游客观草赏花的热门景点，牧业小镇更是游客体验南方农牧文化的好去处。每到周末、节假日，城里人纷纷涌入小村庄，陶醉在乡村美景中。游客的到来，给黄泥湖村增添了人气，带来了广阔“钱景”。
