前一阵子家庭聚餐，家里的小孩拿着杯子里的果汁要和我们干杯，我们都在当一个高兴的事情看，突然家里的另外一个孩子开始提出了自己的疑问，问我们这些大人为什么喝酒之前一定要干杯呢？一下子把餐桌上的人给问住了。
后来在餐桌上，家里的老爷子给出了解答，细心的告诉他，其实喝酒之前要干杯是有三个原因的，因为一开始我也不知道，听完了老爷子的解答，以后茅塞顿开，原来这里面的门道这么大。
1、防止被下毒
一开始听他说的时候我还以为是在讲笑话，没想到这一点也是有历史可以去依据的，据说在中世纪的欧洲，在贵族的阶层中特别喜欢用毒酒去谋杀对手，有的时候就会通过下毒的方式来达到自己的目的，在那个时候人们又特别喜欢喝酒。
所以渐渐的就衍生出了碰杯的方式，因为大家在喝酒的时候，不知道是不是和毒害自己的人坐在一桌，所以通过相互碰杯的方式，让自己酒杯里面的酒，碰见到对方的酒杯中一次就可以来，证明就被是否有毒了，或者还可以和敌人同归于尽，所以是一种证明别人是否下毒的好方法。
2、祭祀助兴
后来又讲了一段历史，我对于喝酒碰杯的感触更深了，老爷子说其实这段历史最早可以追溯到周天子时期，因为在那个时候白酒的数量很少，而且味道很神奇，很多人都觉得白酒是一种神秘的物质，被尊称为圣叶。
白酒出现最多的场合应该就是祭祀和庆典了，像这样的国家大事，出现白酒也是应该的，在当时那个时候，更是已经下令严禁别人在私人宴会上喝白酒，所以白酒的地位越来越高，后来渐渐的在重要场合上出现了用乐器助兴的方式。
也就是说，人们通过敲打去表达自己的喜悦，也可以达到取乐的目的，一时间这个习俗在民间流传开来，形成了一股盛大的国风，所以碰杯的方式也就逐渐衍生出来了。
3、传递友好提升精气神
到了现代以后越来越多的人都开始喜欢上了喝白酒，白酒的种类和品牌也越来越多，一直以来我国的白酒文化都是非常出名的，所以很多人都喜欢在酒桌上碰杯，通过碰杯以后，可以让酒桌上的氛围更加愉悦，更加快乐。
所以也是一种传递友好的方式，可以让酒桌上的朋友喝的淋漓，其实只有碰杯是不够的，如果酒桌上的白酒不好喝，那么一切都是无用功，在挑选白酒的时候，尽量挑选一些纯粮佳酿，如果总是和酒精勾调出来的白酒，不光味道不好，还会让自己的身体受到危害。
如果还是不知道选择什么酒的话，可以尝一尝“郎酒”，不论是青花郎还是红花郎味道都挺不错的，而且外包装非常的经典，很多人都喜欢用这款酒，当做喜宴上的好酒，外观好看而且口感好价格还非常的合适。
想要喝酱香酒的话，则可以试一试“国康1935”，这款酒之所以口感好，是因为它原料用的都是优质红缨子高粱，酿酒工艺是最经典的12987传统工艺，因为范应华老先生参与了这款酒的酿造，范老先生在整个酿酒的圈子里可是非常出名的。
他之前在原茅台酒厂工作了37年多，如今又加入到了国康酒业，一直都在努力工作，提高自己的酿酒技巧，同时他希望可以通过自己的努力把酿酒技术传递给更多的年轻人，所以一直在潜心研究好酒，所以这款酒就是经过他的手才能酿造出来的，不光原料和工艺选择的好，而且外包装还非常的精美，价格也很合适。
口感之所以这么好，是因为酿造完成以后，需要在专门的酒窖中进行5年的窖藏，再加上10年陈年老酒进行勾调。外包装选择的是黄色，酒盒高端大气看起来一点都不俗气，而且不到200元的价格就能买到，是很多酒友都能消费得起的。
不喜欢酱香酒也不用担心，其实有很多香型的好酒，就只是需要我们进行区别而已，除此之外，如果喜欢喝清香型的白酒，则可以试一试来自山西的“黄盖汾酒”，这款酒是非常典型的清香型白酒了。
山西最出名的应该就是汾酒，这款酒在当地的口碑很好，在其他省份的口碑也是不错的，最主要是在前几年品牌打的特别响，质感也做得非常好，所以销量高也是理所应当的，这三款酒味道都挺不错，而且价格也都非常的合适，以上就是今天的知识分享，感兴趣的话，欢迎在下方评论区和我留言互动。
