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在北卡罗莱纳西部，啤酒文化源远流长，酿酒业引领了一种向全国延伸的趋势。这与其他可能等待纽约或洛杉矶等大市场引领的行业不同。
但阿什维尔的一对本地人却凭借长达十年的成功为自己赢得了一个高大的头衔，使他们成为行业的时尚引领者之一。
Nathan Kelischek和Chris Zieber把对家庭酿造的热爱变成了他们的事业、创意和生活方式，这对表兄弟俩在节日里会和爱喝啤酒的家庭成员谈论啤酒。
齐伯说:“北卡罗来纳州西部的水质非常好。“更重要的是，这是25、30年前开始的文化，一直在不断发展，成功会带来成功。有几家啤酒厂建立起来，它们带来了一些啤酒旅游，然后又开了一家又一家，这就像滚雪球一样形成了今天的阿什维尔。”
这对表兄弟在2011年创立了阿巴拉契亚山啤酒厂(AMB)，当时他们20岁出头。他们与精酿联盟建立了合作关系，并最终成为安海斯-布希精酿啤酒组合的一部分。AMB成为布恩的第一家啤酒厂。
最近，AMB成为有史以来第一家从安海斯-布希(Anheuser-Busch)手中回购自己的精酿啤酒制造商，此举标志着啤酒行业小人物的胜利，也是该州啤酒行业的又一步。阿什维尔是美国人均啤酒厂数量最多的城市之一
两人无法透露交易的具体条款，但对此次收购感到自豪。AMB的故事还有很多章节要走，这一举动给了他们更多的统治权，接下来会发生什么。
“我认为我们希望能够控制我们的遗产和我们留下的东西，”凯利切克说。“我们希望继续改善北卡罗来纳州西部。”
Kelischek是阿巴拉契亚州立大学的住校酿酒师。齐伯就读于北卡罗来纳大学教堂山分校。两人都是环境科学专业的学生，所以这个过程的一些元素对他们来说是自然而然的。Kelischek穿着一件印有啤酒厂可持续性、社区和慈善事业的核心原则的衬衫，以表明他们在经营企业时所怀有的责任感。
“这个州对我们来说意义重大，”他说。“我们觉得，与ab和英博相比，我们自己的领导层会为ab提供更好的服务。”
他们的产品分布在北卡罗来纳州和南卡罗来纳州。其中一种更著名的饮料是Bojangles硬甜茶，于2022年推出，受到了广泛的宣传和社交媒体的好评。Kelischek说，这个过程是一种爱的劳动，看起来在某些时候不会发生。
Kelischek说:“我们确实接触了Bojangles，花了近两年的时间才取得成果。“所以这是一个漫长的项目，需要与Bojangles的领导层进行一些非常关键的对话才能实现。配方的开发是耗时最长的。我们必须确保我们的产品绝对是正宗的，既能卖给Bojangles也能卖给North Carolina。这是一个巨大的障碍。”
两人正准备在6月19日在米尔斯河开一家新的酒吧。目前，AMB有大约30名员工，并将为新会议厅招聘更多员工。
