今年3月7日，南京一酒店倒掉43瓶会议未喝完矿泉水，引起热议。相关部门对该酒店这一违反《反食品浪费法》的行为进行了处罚，大快人心，起到了较好的警示作用。
3月22日是一年一度的世界水日，为提升公众的节水爱水护水意识，我在此郑重倡议：身体健康的各界人士，从早晨8点到晚上8点，不喝水，不吃水果，体验干渴12小时。
2013年3月22日，作为绿色餐桌.空杯行动发起人，我首次倡议“体验干渴12小时”，还被《大河报》记者李岩先生刊登于当日《大河报》上。之后我年年倡议，至今已经十年，希望公众通过这种干渴体验，切身感受缺水之苦和水之重要，进而能节水节粮，节约用度，低碳生活，惜物增福。
“北京市节水贡献奖”获得者、“朱子勤俭节约奖”“绿色餐桌.空杯行动”发起人叶榄
2023年3月21日
（大河报2013年3月22日报导）
（南京浪费水事件）
（叶榄随身带一空瓶，装餐桌上浪费的茶水、饮科等，用来浇树浇花。）
（2019年，应邀到西南一地级市考察乡建，叶榄请市委书记等领导干部们把水喝光，践行了空杯行动。）
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《绿色餐桌.黄金三法》
科学黄金分割法，一比零点六一八；健康饮食离不了，请君听我夸一夸。
黄金点菜法：十人六个菜，四素两个荤；此数为基点，不够再添增。
黄金就餐法：饭盛六七分，不够再加点；水倒六七分，不够再添点；节食利健康，吃到黄金点(六七分饱)。
黄金饮酒法：醉酒太伤身，只喝三四分；伤身为不孝，还易起纷争。
