斯蒂芬妮·霍姆斯探索了黄金海岸的餐饮场景，发现了四个新的最爱，以及一个令人惊讶的新西兰联系。
黄金海岸和提马鲁可能看起来不是天生的伙伴，但隐藏在迈阿密黄金海岸郊区的一条小街上，你会发现一个与新西兰人有着惊人联系的地方。大卫·古尔丁，被家人称为杰克爷爷，1919年出生于提马鲁，是典型的新西兰战士。由于父亲在他出生前就去世了，杰克不得不迅速长大，以帮广元师范学校助养家。他的孙子大卫·里德说，杰克“从来没有机会成为一个孩子，他从第一天起就必须成为一个男人”。14岁时，他开始在离家100多公里的牧羊场工作，攒钱偿还家庭债务。然后他接管了当地的一家理发店，在那里工作了近50年，直到70岁退休，当时他每次理发只收4美元。
家庭对杰克来说意义重大，随着whānau的发展，他一生都保持着一个传统——在男性家庭成员15岁生日的时候，他会带他们去他的温室，让他们第一次品尝威士忌。他自己每天都喝一杯纯威士忌，直到93岁去世。
在昆士兰州的黄金海岸，瑞德以他祖父的记忆开设了“杰克爷爷”酒吧，从这家曾经的机械店、品酒室和酒吧的每一个毛孔里都渗透着家族的传统。这里有杰克生活的纪念品——他的理发店杆子，他的剪刀，他的摩托车的复制品，还有杰克在一面裸露的砖墙上的壁画肖像，“这样他就可以看着我们了，”里德说。参加一次酿酒厂之旅，您将了解杰克的生活和遗产，并品尝由杰克的曾孙、赖德的儿子卢克(Luke)现场酿造的一些烈酒。之后，坐在破旧的皮革扶手椅上，喝一杯精心制作的鸡尾酒，沉浸在气氛中。你离天马鲁很远，但你会觉得像在家里一样。granddadjacks
我花了一上午的时间在Nerang河上进进出出，试图掌握飞行滑板的艺术——一种带有电动水翼的风筝板，就像冲浪和飞行的混合体。剧透警告:我没有发现隐藏的天赋，我在水里花的时间比在水里花的时间多。但没关系，海水很温暖，阳光灿烂，在附近的La Luna海滩俱乐部(Mare)吃午饭是一个很好的方式。
坐落在海市蜃楼，这里是美丽的人们出没的地方。有一个泳池似乎是为出现在社交媒体动态而定制的，还有VIP小屋，私密到让人觉得是专属的，但又公开到让其他人看到你像名人一样生活。这家名为Mare的通化卫校餐厅阳光充足，露天，可以看到停泊在码头上的超级游艇。在餐厅的浮桥上坐下来，你可能会幸运地看到海豚在你脚下走来走去。
你会发现很难把你的注意力从食物上移开——很难超越行政主厨Meyjitte Bougheout超新鲜的海鲜和地中海风格的美食。除了入口即化的生鱼片、新鲜的牡蛎、巨大的烤对虾和美味的酸橘汁腌鱼，菜单上还有一些惊喜——西瓜“牛排”是一个惊喜。尽管在河上度过了一个早晨后，我感到有点浑身湿透，但那些美丽的人似乎并没有评判我。黄金海岸欢迎所有人。lalunabeachclub .au
在Broadbeach的社交餐厅和酒吧里，人们的美貌并不逊色，但这里的氛围更像是社区小酒馆，而不是顶级派对热点。这就是Social团队的目标——一个休闲的高级餐厅，以现代澳大利亚美食为明星。我独自一人出现，但从不感到孤独——在厨师柜台旁的座位意味着总有一些东西能吸引我的注意力，整个团队的工作就像一场精心编排的舞蹈表演，熟练地在彼此之间移动，切菜、准备、发出咝咝声，然后盛上永远美味的食物。千万不要错过熏鳟鱼慕斯的咸味甜甜圈，羊肉肉馅卷饼和今天的市场和牛。但无论你选择什么，你都会很开心;我吃的每样东西——而且我吃了很多——都很好吃。socialeatinghouse .au
当一家餐厅坐落在城市现代美术馆的大厅里时，你知道你的饭菜将远非标准。调色板，在黄金海岸的Hota(艺术之家)有一个独特的精致的餐饮，菜单的灵感来自艺术品和展览目前正在展出。行政总厨达扬·哈蒂尔-劳的丰富履历包括《赫斯顿的晚餐》，所以他的菜和菜的制作方式会有一点意想不到的地方也就不足为奇了。他还强烈支持从黄金海岸地区采购食材。6月4日前参观，享受受Hota当前流行大师展览影响的菜单，展出的艺术家包括安迪·沃霍尔、基思·哈林和让-米歇尔·巴斯奎特。或者，快来参加5月27日的调色板x马可·皮埃尔·怀特(Palette x Marco Pierre White)晚宴吧，这是一场只举办一晚的活动，马可和达扬将共同策划一份四道菜的搭配葡萄酒的菜单，承诺绝不平凡。兴趣登记现已开放。paletterestaurant .au
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黄金海岸
到达那里
新西兰航空公司和捷星航空公司有从奥克兰直飞黄金海岸的航班。
细节
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