此次甘肃美食品鉴推广活动采取市场化运作，面向澳门各界展示甘肃特色美食，推出邀请品鉴和包桌销售两种模式，有全羊宴和百合宴两个系列。11桌美食新鲜出炉就被抢购一空，品尝过的嘉宾纷纷交口称誉。
本次美食品鉴推广活动的主打菜烤全羊备受瞩目。历经4小时小火慢烤的全羊皮色金黄、滋滋冒油，撒上数十种中草药和香料调和而成的秘制调料，使烤全羊的风味提升到极致，上桌后刀切手撕而食，外焦里嫩、鲜美滑爽、别具风味。
来自如意甘肃的珍奇美味——兰州百合，在本场甘肃美食品鉴推广活动中扮演了极为重要的角色，所有菜品都有百合的出现。兰州百合甜美味甘，粗纤维含量极少且肉质肥厚，使它的口感如水果般爽脆。每个晶莹如玉的百合都要历经三年育种，再等待至少六年的成长后才能成果，此时的百合个个品质非凡。今天，我们将这西北独有的香甜带到澳门，也预示着今后陇澳两地间的文旅交流合作百事合意。
澳门旅游商会、澳门会展产业联合商会、澳门甘肃商会、澳门航空公司、东方航空公司、中国红刊传媒、澳门渔人码头国际股份有限公司、甘肃及澳门旅游业界代表共160人参加。 （文／甘肃省文化和旅游厅 王文江）
