- 简而言之:迪肯大学的数据显示，食品杂货的价格正在全面上涨，包括罐头食品和冷冻蔬菜等主要食品
- 接下来是什么?科尔斯公布全年利润为4.8%，而伍尔沃斯将于周三公布其利润
在墨尔本内西区，乔西·希尔(Josie Hill)推着购物车坐在长凳上，当被问及食物的价格时，她摇了摇头。
“荒谬。绝对荒谬，”她说。
“我担心老人们……他们最终会吃猫粮。
“我说老，我自己也74岁了。但我看着老歌商店，它只是悲伤。”
希尔估计，她每家店至少多花了100美元，但她不能确定。
然而，迪肯大学(Deakin University)追踪的是全国范围内的价格。
提供给澳大利亚广播公司的数据准确地显示了截至2023年7月的12个月里食品平均成本的变化——一些产品上涨了40%。
研究人员克里斯蒂娜·佐尔巴斯表示，涨价是“全面的”，包括面包、谷物和水果等主食。
也许最令人担忧的是，一些更便宜、更健康的肉类和新鲜产品替代品——比如金枪鱼罐头(上涨25%)、冷冻蔬菜(上涨18%)、西红柿罐头(上涨12%)和豆类罐头(上涨11%)——的价格也都有所上涨。
中南财经大学分数线虽然生菜的价格在过去一年中下降了37%，西红柿的价格下降了56%，但在2022年价格飙升之后，这些物品的价格上涨了一倍多。
佐尔巴斯博士说，虽然每件商品的价格可能只会上涨几美元，但一年的累积会对家庭造成沉重打击。
“他们感受到主食价格上涨的冲击。对许多澳大利亚人来说，健康饮食是负担不起的。
“一个四口之家每两周大约要花费600美元来购买健康的饮食，这大约是澳大利亚低收入人群收入的三分之一到四分之一。
“人们正在挨饿。那里的情况很严重。”
周二，超市巨头科尔斯宣布其全年利润增长4.8%，达到10.9亿美元。
Woolworths预计将于本周公布其全年业绩。
伊丽莎·尤伦是两个小孩的母亲，住在墨尔本郊区的弗茨克雷。她说，她已经改变了购物的地点和方式，但结账时仍然感到刺痛。
“价格大幅上涨。付双倍，很容易。”她说。
“感谢上帝，我们也不吃肉。否则，它会进一步飙升。
“我们去市场，市场好多了。”
五年制大专卫校亚当·科德也试图找到更好的价格，但他表示，削减成本的唯一真正途径是“减少所有东西的消费”。
“我尽量去维多利亚女王市场(Queen Victoria Markets)，因为那里更便宜，而且能帮助我们负担得起生活费用，”他说。
“但这一切都更贵了。所有东西都更贵了。”
迪肯分析的12个月期间，肉类价格相对稳定，但在过去24个月里，某些产品的价格涨幅高达15%。
乳制品、鸡蛋和面包现在的价格高于2021年。
对于另一位有两个十几岁男孩的母亲蕾尼·米奇姆来说，肉是一笔很大的开销。
“肉，肉，肉，”她说。
“一家大商店每周大约450美元。以前是每周300美元。
“我们需要少吃肉。”
迪肯大学的分析显示，虽然许多商品的价格都在上涨，但有些商品却变得更便宜了。
胡萝卜、生菜和西红柿等新鲜蔬菜的价格明显较低，但这是在毁灭性洪水、全球供应链短缺和燃料成本飙升导致价格极端上涨150%之后才出现的。
澳大利亚生产的粮食足岳阳县职业中专以养活7500万人，其中71%的粮食用于出口，只有11%的粮食用于进口。
但随着物价的全面上涨，精明的购物方式在收银台的作用不像三年前那么大了。
佐尔巴斯博士表示，政府有机会介入，更密切地监督食品价格。
她说:“我们需要的是一个国家营养和战略计划，在这个计划中，我们有这些定期检查和监测，包括检查食品价格。”
去年，在新冠肺炎疫情封锁和囤积之后，联邦政府对澳大利亚的粮食安全展开了调查。
乔西·希尔认为，现在是政府干预的时候了。
“肉，蔬菜的成本。为什么?你的底线在哪里?政府的底线在哪里?”她问道。
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