小山村大景区
割韭菜、捡鸡蛋、挖红薯、摘玉米、捉鸡……前不久的一个周末，北京市民张女士带着孩子在房山区黄山店村忙得不亦乐乎。“小朋友可开心了，对这里的一切充满了好奇，他以前从来没体验过农活，一直吵着说要下次再来。”
很难想象20多年前，黄山店村还是一个靠天吃饭、村民人均收入不足2000元的小山村。2009年，黄山店村关闭了非煤矿山，探索转型发展。村里深挖生态资源，建设了坡峰岭景区，铺设了6000米的环形步道。好风景逐渐换来了好“钱”景，到村里观光的游客越来越多，村民纷纷吃上旅游饭。
“值得一提的是，坡峰岭景区80%的员工都是黄山店村和周边村子的村民。村里发展旅游业后，村民们基本搬进了楼房，他们只要想在村里上班，都可以找到事情做。”坡峰岭景区经理续莹丽自豪地说。
除了玩得尽兴，还要让游客吃得开心。“想这一口很久了，为了吃饸饹面特地来了趟坡峰岭”“好吃不贵，进大门后就听到不少人在问”……记者在坡峰岭景区的红色背篓餐饮部看到，购买饸饹面的人已经排起了长队。“旺季时饸饹面一天就能卖出五六千碗，山野菜包子、油鸡炖蘑菇也是这里的特色。”续莹丽说。
“游客既然来了，就要想办法把他们留下来。”2012年，黄山店村党支部书记张进刚带领村集体将村里的340处农宅收回，改造闲置房屋，投资建设特色民宿，弥补景区接待能力不足的短板，建成了“云上石屋”“姥姥家”“黄栌花开”等60多个精品民宿小院和烘焙等特色主题民宿。每逢周末和节假日，大部分民宿处于满房状态，村民的腰包慢慢鼓了起来。
不仅如此，黄山店村还大力发展研学旅游，开发了童话森林景区，推出了一系列科普课程和体验项目。在植物百草园辨识药用植物、从阿基米德水利工程了解物理知识、在农耕中学习二十四节气知识……张进刚介绍，走进童话森林景区，小朋友们仿佛进入了自然教育的大课堂，可以收获各类知识。
如今，黄山店村年均接待游客超过40万人次，年收入超2000万元，乡村旅游驶入快车道。
张进刚介绍，黄山店村刚发展旅游时，四五十岁的村民都算得上年轻员工，现在多了不少90后，年轻员工占比已经过半，尤其是在一些重要岗位上。“我们计划招聘更多年轻人，让他们在乡村振兴的舞台上施展才华，共同建设美丽乡村。”
小农场大世界
“不给糖，就捣蛋！”不久前，一阵阵欢呼声从房山区石楼镇夏村优沃得自然教育农场传来。头戴帽子、身着披风，参加主题派对的小朋友们玩得开心。“我最喜欢的项目是蘑菇屋历险记和南瓜推推户外课，感觉和学校里学到的内容不一样。”和父母一起在此游玩的小张开心地告诉记者。
优沃得自然教育农场的主理人李强曾是众信旅游海外市场负责人。近两年，受到疫情影响，出境旅游业务处于停摆状态。李强带领众信旅游五大洲目的地的产品经理和30多位专业领队一起挖掘乡村特色资源，希望打开农村亲子休闲游市场。
利用夏村33万平方米的闲置土地，李强和他的团队打造了优沃得自然教育农场。除了餐厅、咖啡厅、图书馆外，还建设了萌宠动物区、野奢露营区、无动力游乐区、农业种植观赏区等场地。7月底试营业至今，优沃得自然教育农场已经举办了30余场活动，累计接待游客4.5万人次，成为夏村新兴打卡地。
在优沃得图书馆，记者看到了周末课程表，从佩特拉艺术创想、萌兔故事会等艺术课，到石器时代、农场小卫士、安曼小分盘等户外自然课，再到梦想公主秀、勇士泡泡秀等表演，内容十分丰富。
上个周末，北京游客孔女士和闺蜜相约到农场打卡，两家的小朋友玩得十分开心，孔女士则和许久不见的闺蜜在咖啡厅享受下午茶。“把孩子交给专业的自然教育老师，我很放心。小朋友跟着老师做手工、玩游戏、学知识，还能交到朋友。”
随着游客逐渐增多，李强有了更多想法。在他看来，农场是助力夏村实现乡村振兴的有力抓手，与乡村共同发展是他的最终目的。
如今，优沃得自然教育农场的50多名员工中，有30多位是本地人。农场还与周边的企业、农户合作，既采购相关原料，又在农场的线上平台和商店中帮助其售卖。此外，农场还与周边民宿联动互送客源，提升游客到夏村旅游的附加值。
“一切以游客体验为主。”李强说，用做旅行社的思维推动乡村全域发展，不仅让客人觉得来玩一趟值了，还可以与周边景区、民宿实现双赢。
此外，与国外旅游局合作也是优沃得自然教育农场的特色。泰国风情节、阿拉伯风情节、欧罗巴风情节……农场举办的一系列主题活动，让小朋友们感受到国外原汁原味的美食与风土人情。“我们不仅想让游客爱上乡村，待出境旅游恢复时，也希望他们能从这里走向世界。”李强说。
谈及未来，李强希望能以优沃得自然教育农场为样板，继续盘活成都、上海等城市的乡村闲置用地，把自然教育与乡村旅游融合得更深、更好，实现当地第一、第二和第三产业联动。
小院落大变化
在深秋时节的房山区张坊镇大峪沟村，一颗颗硕大饱满的柿子压弯了枝头，在阳光下宛如一个个小灯笼般晶莹闪烁，田野和山谷被装点得流光溢彩，不少游客兴致勃勃地拍照、打卡。
大峪沟村乡村旅游的火热源于3年前两位大学教授的一次“以民宿带动乡村振兴”的试验。2019年，曾任北京市农业广播电视学校校长、北京农业职业学院教授的朱启酒和中国农业大学农民问题研究所所长、博士生导师朱启臻回到老家，希望带领大峪沟村村民增收致富。
朱启酒把村里自家的老宅拆了，重建了两层白墙灰瓦的博士小院。“想要把乡村变景区，就要把房屋变景点、农田变农场，让客人住得舒心、玩得开心。”朱启酒说。
博士小院不止开发住宿空间，还打造了集儿童心理健康教育、自然成长教育、儿童研学等于一体的体验性活动项目，开设了植物扎染、观鸟研学、草木染等自然教育课堂，带孩子们走进田野、收获知识。
上个周末，在博士小院老师们的带领下，小朋友们有的拔萝卜、刨白薯，有的辨识花草虫鸟、学习劳动工具的使用方法，有的制作柿漆画，了解柿漆工艺的由来……学习氛围非常浓厚。
参加完观鸟科普活动的小学生小夏兴奋地说：“在课上我知道了很多以前没听说过的鸟类，了解了它们的习性。在农场观鸟时，老师带我们分辨了不同的鸣叫声，原来乡村这么有趣。”
其实，朱启酒想做的不止于此，把全村人的积极性调动起来才是他的目标。“我们秉持‘做给农民看、带着农民练、教会农民干、帮着农民赚’的原则，让农民变成经营主体，以民宿带动全村发展。”
在朱启酒和朱启臻的带领下，村里成立了柿乡情生态农业专业合作社，组织农民参加烹饪、管理等方面的培训，让民宿彰显各自的主题，实现互补。“当博士小院组织培训时，我们会把参与人员安排在村子的其他民宿住宿、就餐，进而实现资源互补、利益分享。”朱启酒说。
如今，在大峪沟村，云松小院、梧桐小院、柿子红了等民宿相继建成，不少年轻人返乡创业。
云松小院的主理人朱云松就是一名返乡青年。她说：“大峪沟村因为柿子而出名，民宿的客人多了，村民种的柿子也不愁卖了。”
村子美了，乡村旅游火了，村容村貌也更好了。如今，大峪沟村不仅修建了柏油马路，还建起了老年驿站、乡村公园，铺设了上山的栈道，村民的精神面貌焕然一新。
对于未来，朱启酒还有更多想法。“我们会在大峪沟村党支部的领导下，把本地村民的生产生活方式、乡村文化与乡村旅游融为一体，打造新的业态，让更多村民获得幸福感。”
一个个美丽乡村正是房山区推进乡村振兴、发展乡村旅游的缩影。下一步，房山区将继续践行“绿水青山就是金山银山”的理念，书写好乡村旅游高质量发展的答卷。
