“减盐行动”调查了在英国10家最大超市销售的28家公司的242条预包装切片面包，发现四分之三的面包含盐量与一包现成的咸味薯片含盐量一样多，甚至更多。
该慈善机构发现，最咸的面包是Hovis White with Starter Dough，每100克面包含1.48克盐，几乎是最不咸的Waitrose Rye and Wheat Dark Sourdough的三倍，每100克面包含0.51克盐。
“减盐行动”称，一个消费者吃两片Hovis软白特厚面包，摄入的盐分就相当于每日推荐盐摄入量的五分之一。
尽管大多数面包的含盐量都低于英国卫生和社会保障部(Department of Health and Social Care)在2020年设定的2024年最高含盐量目标，但“减盐行动”(Action on salt)表示，巨大的差异表明，这些目标“过于宽松”，还有进一步降低的空间。
众所周知，过多的盐会增加患高血压的风险，而高血压与心脏病和中风有关。在英国，大约三分之一的成年人患有高血压。
“减盐行动”目前正在敦促日本首相里希?苏纳克(Rishi Sunak)效仿世界上其他国家，制定强制性的减盐目标。
它说，即使是面包含盐量的微小减少也会对公众健康产生重大影响。
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